Variedades de Café especial
Café colombiano origen único conoce variedades de café especial disfruta notas a chocolate, cacao, caramelo, vainilla.
Variedad Castillo:
Dentro de las variedades de café especial Caturra a pesar de que es común, las familias de caficultores que lo cultivan, nos han demostrado que con un proceso natural y orgánico se puede obtener un café con notas increíbles y sabores memorables.
Esté es nuestro único café orgánico, del cual resaltamos la sensibilidad de esta familia de caficultores, del amor de su legado y el compromiso de las nuevas generaciones con el medio ambiente y su entorno.
Las notas más características de este café son: Frutos rojos, frutos secos, acidez tartárica media y un cuerpo cremoso, este café lo recomendamos a amantes del café con propósito, consientes con el compromiso como seres humanos de cuidar nuestro medio ambiente, nuestro cuerpo y nuestra vida. Te sugerimos disfrutarlo en método V60 y método Origami.
Variedad Gesha:
Es una variedad exótica en el mundo, se cultiva en el departamento del Huila a una altura de 1760 msnm en el municipio de Pitalito, por una familia de caficultores que lidera una de las asociaciones de mayor impacto social en el Sur del Huila.
Está nos permite ofrecerles una variedad de café con proceso natural, que por sus características naturales resalta sus notas aromáticas, florales y una acidez media. Es ideal para los amantes de las tazas de café con un cuerpo más suave y delicado. Te recomendamos disfrutar en métodos de filtrado como Origami o Chemex.
Variedad Pacamara:
Es una variedad exótica en el mundo, contamos con la fortuna de que sea cultivada en el departamento del Huila a una altura de 1550 msnm en el municipio de Acevedo, por una familia de cuarta generación de caficultores, admirables administradores del campo, la continuidad de un legado familiar.
Este café es de proceso natural, en el que podrás disfrutar de sus notas más características a frutos rojos, específicamente a mermelada de mora, cacao, con una acidez media y un cuerpo intenso.
Es recomendado para los amantes del café con un cuerpo intenso y sabores pronunciados. Te sugerimos disfrutarlo en método de filtrado Aeropress o Prensa Francesa.
Variedad Typica:
Está variedad de acuerdo a su historia, es la progenitora de la mayoría de las variedades del mundo, se cultiva en el departamento del Huila a una altura de 1.600 msnm en el municipio de La Argentina, por un miembro de nuestra familia, siendo segunda generación que con genuinidad nos comparte su pasión por el campo e importancia de un legado de unión familiar.
Este café es de proceso natural, en el podrás disfrutar sus notas a chocolate dulce, cacao, nuez moscada y acidez cítrica específicamente a lima y limón. Es ideal para los amantes de las tazas de café con explosivos sabores. Te recomendamos disfrutarlo en método de filtrado V60 y Aeropress.
